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CBNData2019淘宝吃货大数据报告

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第一财经商业数据中心CBNData联合淘宝吃货发布2019淘宝吃货大数据报告下文简称CBNData报告点击阅读原文查看完整内容基于CBNData消费大数据以淘宝吃货线上食品消费人?#28023;?#20026;研究对象通过分析他们的消费行为还原“吃货”人群画像绘制极具中国特色的人间食色地图

CBNData报告线上食品消费市场概览显示

2018年线上资深“吃货”近3亿人尽显“足不出户吃遍天下”吃货心

丰富的线上食品品类不?#26174;?#24378;了“吃货”的线上消费粘性越买越多越买越频

零食方便食品受“吃货”追捧线上消费规模增长势头最盛

华东城市“吃货”剁?#33267;?#26368;强低线城市奋起直追三四线城市“吃货”增幅接近30%

女性是“吃货”主力人数占比近六成且消费黏性更高?#34892;?ldquo;吃货”则稳步增长

80前80后85后“吃货”战斗力旺盛90后则吃的品类更多元彰显尝鲜?#20113;?#24515;态

“吃货”的八个标签熬夜懒人地域特色烹饪老字号颜值网红小份装

基于以上“吃货”图鉴及线上食品消费现状CBNData报告还出品了中华地域特色零食图鉴零食咸甜阵营辣不怕图鉴臭?#26029;?#25237;图鉴生鲜赏味地图潮流水果手册酒精分布图鉴节气食物图鉴以及境外解乡愁美食榜九份吃喝指南供“吃货”们参详更有吃货必备神器大放送哦

“吃货”自测表?

老百姓的生活可没有摄像头能不能吃会?#25442;?#21507;过了以下八条大数据检测才算过关

1越夜越饿95后领队夜馋猫午餐前和晚餐后是广大“吃货”们的食品下单高峰期而晚上10点后更是90/95后夜猫们的天下尤其在半夜0点到凌晨1点95后“吃货”的下单比例显著高于其他代际

22倍速追剧与加速度美食更配哦随着懒人速食的流行方便速?#21507;?#25972;体粮油米面的消费占比增长明显

3想吃正宗地方特色从来不求伴手礼方便粉面通过线上平台将各地特色小吃轻松呈现给全国吃货2018年广西螺蛳粉登上1800万人的餐桌酸辣粉及其他特色粉面也在吸引越来越多的吃货?

4求“材”有道的当代“中华小当家”?#21512;?#19978;生鲜消费金额和消费人数增速均高于整体食品并且人数向三四线城市下沉从不同品类来看一二线城市偏好生肉和冰激凌制品而三四五线城市偏好海鲜和新鲜水果

5懂得经“时代”?#29616;?#35753;味蕾有保障老字号食品店铺?#20113;?#20037;经时间?#20339;?#30340;地道工艺和匠人精神备受吃货热捧五芳斋粽子知?#35910;?#33406;草青团稻香村京式糕点最好卖

6拥有网感惊人的舌尖受社交媒体的影响网红食品线上消费增长显著90/95后受“网红抖音同款”商品影响尤为明显2018年他们搜索最多的网红食品是辣条生日蛋糕和零食礼?#23567;?/p>

7聚“睛”会“食”的视觉系颜值经济突破品类界限渗入食品品类线上“高颜值零食”的消费在三年内呈爆发式增长消费增速超过400%此外糖酒饼干是吃货们在线上最关注颜值的三大品类

8随时随地随手掏食小份装食品成趋势订单量逐年上升其中小袋装的肉干坚果等零食尤其受到?#38431;?#23478;庭规模小型化趋势也促使小份装米面杂粮粮油调味品涌现吃得新鲜放心

 

正所谓“吃货”的世界也有江湖过得了以上八条“吃货标签”才有资格进入选择?#25490;?#30340;?#26041;ڡ?#20174;酸甜辣咸臭的味蕾划分到生鲜水果酒精的品类之争更有节气乡愁等特色美食帮派等五湖四海的“吃货们”前来入门

甜咸之争见分晓辣臭势力见壮大

黄河以北爱甜长江一带吃咸

广西人因螺蛳粉登顶北京人湖南人“闻臭而来”

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